Cocinar verduras para tus comidas son esenciales si quieres mantener una alimentación balanceada, así que si buscas nuevas formas de como cocinar verduras, tienes a tu disposición un artefacto infravalorado en tu cocina, puesto que el microondas sirve no solamente para calentar tus comidas, sino también para cocinarlas.
El microondas es un excelente aliado para pasar menos tiempo en la cocina, asimismo puedes utilizarlo para cocinar verduras sean al vapor o en sofritos, todo depende de aprender a usar este artefacto. Y es que, las verduras son una alimento esencial para mantener una alimentación saludable y balanceada debido a su bajo contenido en calorías, posee fibra y agua, lo que facilita la digestión.
Por tal motivo, en nuestro post te contamos cuáles son los pasos de como cocinar verduras en el microondas, también te compartimos trucos para facilitar aún más esta tarea para adicionar las verduras en todas tus comidas.
También te puede interesar: Cómo blanquear y preparar verduras
Pasos de Cómo cocinar verduras en el microondas
A continuación te describo los pasos a seguir para cocinar verduras en tu microondas, seguro que te gustan como se hacen.
Limpiar bien las verduras
Antes de cocinar vegetales en el microondas, debes lavarlos, además, el agua adherida en los vegetales luego del lavado sirve para que se cocinen al vapor en el microondas. Así que una vez limpios los vegetales, cocínalos hasta que estén listos para preparar tus recetas rápidas o terminarlos de cocer en la estufa.
Elegir el recipiente adecuado
A pesar de la existencia de numerosos utensilios diseñados para cada tipo de alimento, para cocinar verduras en el microondas no necesitas de un utensilio especial, puedes utilizar un bol de pyrex, los más famosos utensilios para usar en el microondas y el horno.
Si, por el contrario, cocinas de forma frecuente en el microondas, es mejor elegir un recipiente de silicona apto para este artefacto, además que este recipiente te funciona para llevar comida al trabajo y lo puedes usar para calentar tu comida en el microondas de tu centro trabajo.
Para cocinar patatas o los boniatos(patatas dulces) podemos encontrar bolsas especiales con cierre hermético para el microondas, por estos alimentos suelen explotar mientras se cocinan en el microondas.
Para la cocción de tus vegetales necesitas cualquier recipiente apto para el microondas, sea de cierre hermético, con tapa o puedes utilizar papel film para cubrir el recipiente como si fuera una tapa. De cualquier manera es sencillo cocinar las verduras en el microondas.
El tiempo de cocción
Cocer tus vegetales al vapor en el microondas requieres de una cocción de entre 2 minutos a más, dependiendo de la cantidad a cocinar. Para cocinar por completo los vegetales sólidos se necesita de entre 4 a 8 minutos.
Otro de los factores para determinar el tiempo de cocción de los vegetales depende la potencia del microondas, el tamaño y las cantidades de verduras, es mejor cocinarlas en tandas y mejor cortadas en trozos en el caso de las patatas o los boniatos.
La cocción de algunos vegetales demora más que otros, para ello puedes hacer cortes de tamaño grande aquellos alimentos rápidos de cocinar y en trozos pequeños aquellos que necesiten más tiempo para que se cocinen.
Trucos para cocinar verduras en el microondas
Te comparto unos trucos infalibles para que te beneficies al máximo del uso de tu microondas que sirve para algo más que calentar.
- Puedes aprovechar el agua de las verduras para cocerlas al vapor, las colocas en un recipiente especial, lo tapas y dejar cocer con un poco de agua si es necesario.
- Remover los vegetales a mitad de cocción para que se cocinen todos por igual, asimismo esto sirve para comprobar que aún tienen agua, pero si estás secándose agrégale un poco de agua.
- Para darle un sabor extra a tus vegetales es mejor aliñarlos, luego de ser cocidos en el microondas, puedes agregarles aceite de oliva, limón, vinagre, especies o solamente sal.
- Utiliza recipientes con tapa para evitar salpicaduras o quemaduras cuando los saques fuera del microondas.
- Coloca la cantidad adecuada de vegetales en el recipiente para que la cocción de los mismos sea equitativa y cocinen por igual.
- Es mejor cortar los vegetales más grandes en trozos pequeños para no demorar en su cocción, es mejor juntarlas con otras verduras que necesitan poco tiempo de cocción, así vas retirando las cocinadas y dejando más tiempo las que necesitan aún cocinar.
- Ten cuidado al destapar el recipiente puesto en el microondas, utiliza guantes y espera un momento antes de destaparlo y verificar si están cocidos los vegetales.
